Koksopleiding: Zelfstandig werkend kok niveau 3

Koksopleiding volgen? Schrijf je nu in voor onze "Turbo Opleiding Zelfstandig Werkend Kok (niveau 3).
Deze opleiding duurt normaal gesproken twee jaar maar met het persoonlijke leerplan gaat u het halen in één jaar.
Na afloop van de koksopleiding bent u klaar voor het examen "Zelfstandig werkend kok (niveau 3) ".   
Klik hier voor meer info.

Toelatingseisen:
Kandidaten zijn in het bezit van het diploma Kok niveau 2 of vergelijkbare evc´s.
Goede kennis van de Nederlandse taal en rekenen.
De cursisten dienen de beschikking te hebben over een computer met internet, email, Word, Power Point en Excel.

Studiedruk:
De praktijklessen zijn elke dinsdag, woensdag of donderdag van 11.00 uur tot plm 20.30 uur (m.u.v. de schoolvakanties) in Culinair Centrum Beverwijk.
De ochtenden worden besteed aan het oefenen van technieken, evalueren van de individuele vorderingen, het maken van toetsen en het bespreken van het menu. Na de lunch maakt u de mise en place voor het diner van de gasten. Tussen 17.00 uur en 18.00 uur arriveren de gasten en begint het vier gangen diner. De gasten zijn familie, collegae en bekenden van de studenten.

Daarnaast besteden de studenten gemiddeld 6 - 8 uur per week aan zelfstudie.

Lesmethode:

• We werken met Tendens Horeca, de nieuwste competentie gerichte leermethode met o.a.
• Prepaid Digicode, hiermee hebben de studenten toegang tot de internet ondersteuning (Examn!)
• Bronnenboeken / naslag materiaal
• Werkboeken tbv Portfolio, inclusief DVD
• Internet ondersteuning tussen student, leermeester en docent dmv de Comscan
• Zie ook de site van de uitgever >>>

Maar er is meer:

• Studenten aan de de Koksopleiding, krijgen hoge kortingen op de overige activiteiten van het CCB
• Zijn welkom bij de Culinaire uitstapjes door CCB georganiseerd
• Krijgen zonodig hulp bij het vinden van stage plaatsen.

Belasting

De studie kosten zijn aftrekbaar van de belasting.


De kosten in het Pilot jaar:

• Bronnenboek                                                                                             €    159.50

• Digicode Examn!                                                                                        €    137.80

• Opleiding                                                                                                    € 2580.00 **)

• Cursisten die instromen van bijvoorbeeld een ROC dienen ook het naslagwerk Tendens Kok Resiba niv.2 aan te schaffen. 
  Deze boeken kosten € 159.50 (ISBN:978 90 6053 507 3)

Toetsing en Afsluiting

• Na de opleiding kunt u examen doen bij:
• ROC ( kosten € 495.00  *)

  *) Laatst bekende prijzen.
**) vrijgesteld van btw
     Overige prijzen inclusief btw.
     Vraag naar de financieringsmogelijkheden.

Vakantie Rooster cursusjaar 2010-2011
periode                 eerste dag             laatste dag 
Herfstvakantie       23-10-2010          31-10-2010
Kerstvakantie       18-12-2010           02-01-2011
Voorjaarvakantie  19-02-2011           27-02-2011
Meivakantie          30-04-2011           08-05-2011
Zomervakantie      23-07-2011           04-09-2011